PRAKTIKUM KIMOR II

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : KHUSNUL KHOTIMAH (A1C118039) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020  VII. Data Pengamatan NO PERLAKUAN TUJUAN HASIL 1. Pada tabung reaksi 1, dimasukkan 5 tetes minyak Ke dalam tabung reaksi kemudian ditambah 2 ml aquades. Lalu  dikocok tabung reaksi selama 1 menit           Untuk mengetahui adanya emulsi pada lemak larutan  berwarna putih keruh 2. Pada tabung reaksi 2, dimasukkan 5 tetes minyak kedalam tabung reaksi, kemudian ditambah larutan sabun sebanyak 2 ml. kemudian dikocok selama 1 menit.   larutan berwarna putih susu. 3. Pada tabung teaksi 3, dimasukan 5 tetes minyak, kemu...

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : KHUSNUL KHOTIMAH (A1C118039) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 VII. Data Pengamatan PERLAKUAN TUJUAN HASIL 1.     Disiapkan 4 tabung. Tabung 1 = F enilalanin T abung 2 = A lanin T abung 3 = S usu , T abung 4 = A lbumin Untuk dilakukan uji biuret Tabung 1,2,4 = tidak berwarna. Tabung 3 = putih 2.     Di tetesin dengan biuret - 3.     Lalu di homogenkan Agar terbentuknya warna hasil uji biuret Tabung 1 dan 2= tidak berwarna Tabung 3 dan 4 = berwarna ungu 4.     Dilakukan pemanasan dengan dimasukan tabung 3 dan 4 ke dalam gelas kimia yang terdapat air yang dipanaskan Untuk memp...

JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : KHUSNUL KHOTIMAH (A1C118039) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 I. Judul : Uji Lemak II. Hari/Tanggal : Jumat/18 Desember 2020 III. Tujuan  Adapun tujuan dari percobaan ini adalah : Dapat mengetahui beberapa sifat lemak Dapat mengetahui reaksi penyabunan dari lemak maupun minyak IV. Landasan Teori Lipid adalah salah satu kategori molekul biologis yang besar yang tidak mencakup polimer. Senyawa yang disebut lipid dikelompokkan bersama karena memiliki satu ciri penting lipid yakni tidak memiliki atau sedikit sekali afinitasnya terhadap air. Perilaku hidrofobik lipid didasarkan pada struktur molekulnya. Meskipun lipid bisa ikatan polar yang berikatan dengan oksigen, sebagian besarnya hanya terdiri atas hidrogen. Lipid sederhana hanya tersusun atas 2 golongan yakni golongan lemak dan golong...

JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : KHUSNUL KHOTIMAH (A1C118039) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 I. Judul : Uji Asam Amino dan Protein II. Hari/Tanggal : Jumat/ 18 Desember 2020 III. Tujuan Adapun tujuan dari percobaan ini adalah : Dapat mengetahui gugus asam dan amina pada asam amino dan protein. Dapat mengenal uji kimia yang dapat membedakan antara asam amino dan protein Dapat membandingkan sifat-sifat golongan primer alami (protein) dengan monomernya yaitu asam amino Dapat mempelajari beberapa bahan makanan yang mengandung protein dan asam amino Dapat menentukan reaksi koagulasi protein Dapat menentukan reaksi protein dengan logam-logam berat IV. Landasan Teori Protein adalah sumber asam amino yang mengandung unsur C, H, O dan N yang tidak dimiliki oleh lemak dan karbohidrat, molekul, protein mengadnung terpor belerang ...

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II DISUSUN OLEH : KHUSNUL KHOTIMAH (A1C118039) DOSEN PENGAMPU : Dr. Drs. Syamsurizal., M.Si PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JAMBI 2020 VII. Data Pengamatan 7.1 Uji Molisch PERLAKUAN TUJUAN PENGAMATAN Disiapkan 3 buah tabung reaksi yang diisi masing-masing 5 ml larutan sampel Tabung Reaksi 1 : 5 ml Glukosa Tabung Reaksi 2 : 5 ml Sukrosa Tabung Reaksi 3 : 5 ml Pati Untuk membuat 3 buah sampel yang akan diuji karbohidratnya menggunakan uji molisch - Ditambahkan 1 tetes pereaksi Molisch kedalam masing masing 3 tabung reaksi, kemudian kocok secara perlahan Pereaksi Molisch berfungsi untuk menunjukkan adanya karbohidrat yang terdapat dalam sampel Tabung Reaksi 1 : Larutan berwarna sedikit keruh Tabung Reaksi 2 : Larutan berwarna keruh Tabung Reaksi 3 :...